瀬戸内産の焼き塩にめかぶ、とろろ昆布、あおさ、焼き鯖ぶし、唐辛子などを加えています。カットしたお好みの野菜２００ｇに本品を１０ｇをビニール袋入れて揉んで下さい。１晩、冷蔵庫で寝かせて下さい。美味しい浅漬けが作れます。チャーハン・おにぎり・肉・魚料理の振り塩としてもお使いいただけます。